ITINERARIO PRL PERSONAL DE COCINA + EVACUACIÓN

  • Fecha: Del 21 de Septiembre al 5 de Octubre
  • Duración: 10 horas
  • Dirigido a: Personal de cocina

Objetivos:

  • Dar a conocer a los participantes la nueva normativa sobre Prevención de Riesgos Laborales.
  • Promover los comportamientos seguros y la correcta utilización de los equipos de trabajo y protección, así como el orden, la limpieza y el mantenimiento general.
  • Proporcionar las herramientas básicas que permitan el desempeño de las funciones básicas dentro de la prevención de riesgos.
  • Obtener la capacidad de análisis y resolución de aquellas situaciones relacionadas con la prevención en la empresa que puedan presentarse.
  • Proporcionarles los conocimientos y técnicas necesarias para colaborar en las primeras intervenciones en caso de emergencia y primeros auxilios.
  • Orientar a los responsables de cualquier actividad potencialmente peligrosa en la elaboración de un plan de emergencia.

Contenidos: 

  1. MÓDULO 1: PRL específicos en el puesto de trabajo.
    1. Conceptos básicos sobre seguridad y salud.
    2. Nociones básicas sobre la prevención.
    3. Actuación ante emergencias.
    4. Conceptos básicos en primeros auxilios.
  2. MÓDULO 2: Riesgos específicos y su prevención para el personal de cocina.
    1. Cortes, atragantamientos, golpes: máquinas de cocina y herramientas.
    2. Contactos térmicos (quemaduras y escaldaduras).
    3. Estrés térmico.
    4. Caídas al mismo nivel y distinto nivel.
    5. Orden y limpieza.
    6. Utilización de productos de limpieza.
    7. Recomendaciones básicas a la hora de realizar tareas de limpieza.
    8. Riesgo de exposición a contaminantes biológicos.
    9. Riesgo de exposición al ruido.
    10. Instalaciones de cocina: electricidad y gas.
    11. Manipulación manual de cargas.
  3. MÓDULO 3: Evacuación y emergencias.
    1. ¿Qué es un plan de emergencia?
    2. El manual de autoprotección.
    3. Evaluación del riesgo.
    4. Factores de riesgo.
    5. Evaluación.
    6. Planos de situación y emplazamiento.
    7. Medios de protección.
    8. Plan de emergencia.
    9. Aplicación del plan de emergencia.
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